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Leistung und Schärfe
Sie können diese Messer-Box für 2 Messer mit einer Klingenlänge von 90 mm bis 180 mm verwenden
die häufig zum Filetieren und Schneiden kleiner Fische verwendet wird
Handgeschmiedet ist diese robuste 225mm Schere bereit für jegliche Aufgabe
ursprünglich aus der Kansai-Region stammende
Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Büffelhorn Griff 270mm Handle:Japanischer Griff Leistung und SchärfeDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
