Truffes fraiches 100% de la Drôme France Suite à cette infusion et

Suite à cette infusion et vieillissement

légers arômes d’épices

Fromage au lait pasteurisé

Recommandation : Sa période de dégustation optimale s'étend de mai à septembre après un affinage de 5 semaines

Idée recette :

Truffes fraiches 100% de la Drôme France Suite à cette infusion etLa truffe de 1er choix est une truffe entire, non coupe, non casse. Cette catgorie ncessite une slection rigoureuse pour obtenir de la qualit. On vous propose le choix entre : Tuber Melanosporum Tuber Brumale : *Les tarifs fluctuent chaque semaine Utilisation : rserver pour les plus prestigieuses recettes, papillote de foie gras entier aux truffes, pommes de terres aux truffes, truffes sous la cendre, poularde truffe, carpaccio de Saint Jacques,